Tajine TJ35

Gebrauchsanweisung Tajine Glasiert

Vorbereitung - Einkochen

Den Tajine vor dem ersten Gebrauch einige Stunden in kaltem Wasser  einweichen ( am besten über Nacht). Bitte mischen Sie keine Zusatzstoffe, wie Reinigungsmittel in das Wasser, da diese sich später geschmacklich negativ auswirken können. Das Gefäß sollte danach erstmal gut trocknen. Anschließend den Tajine gut mit Öl ( z.B. Oliven- oder Sesamöl) einreiben. Nun füllen Sie Wasser (ca. 1/4 Liter), Zwiebeln und Salz in das Gefäß und geben 1-2 Esslöffel Öl dazu. Stellen Sie den Tajine jetzt in den kalten Backofen. Achten Sie bitte darauf, dass der Backofen nicht vorgeheizt ist. Heizen Sie Ihren Backofen nun in kleinen Schritten auf maximal 200 Grad Celsius und belassen Sie den Tajine für ca. 45 Minuten darin. Nehmen Sie den Tajine nun aus Ihrem Backofen. Die Oberfläche ist nun versiegelt und hat die erste Patina als natürliche Antihaftbeschichtung erhalten. Das Gefäß ist gebrauchsfertig.

Benutzung - täglicher Gebrauch

Vor jedem weiteren Gebrauch sollte die unglasierte Unterseite des Tajine-Tellers immer ca. 15 Minuten gewässert werden.

Pflege

Bitte spülen Sie den Tajine von Hand, da dieser nicht spülmaschinenfest ist. Verwenden Sie hierbei keinerlei Spül- oder Reinigungsmittel. Zur Reinigung und Geschmacksneutralisierung empfehlen wir die Verwendung von Essig oder Zitronenwasser.

Weitere Hinweise

Der Tajine sollte niemals direkt auf eine glühende Kochplatte oder in den heissen Backofen gesetzt werden. Heizen Sie Herdplatte oder Ofen immer sehr behutsam und von der kleinsten Schaltstufe an nach und nach auf. Bitte warten Sie immer ab, bis die Platte die jeweilige Temperatur erreicht hat, bevor Sie in die nächste Stufe schalten. Gehen Sie bei Herdplatten nicht über Stufe 2. Dies entspricht ca. 180-200 Grad Celsius. Größte Vorsicht ist v.a. bei CERAN Kochfeldern geboten, da diese regelrechte "Tajine-Killer" sein können. Bei unsachgemäßem Gebrauch kann der Tajine beschädigt werden (Risse im Teller). Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass wir für Schäden, die durch einen unsachgemäßen Gebrauch entstehen, keinerlei Garantien und Gewährleistungen übernehmen können.

Alle Fragen rund um Ihren Tajine beantworten wir auch sehr gerne telefonisch unter 04674 962832 oder per Email an info@mink-living.de

mink-living wünscht Ihnen viel Freude bei orientalischen Koch-Erlebnissen mit dem Tajine.